เรื่องน่ารู้ : ขนมลา

ขนมลา เป็นหนึ่งใน 5 ชนิดขนม ที่ชาวใต้นำไปทำบุญในช่วงเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ เป็นประเพณีอุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว ขนมลาซึ่งเป็นขนมที่เป็นเส้นสีทองบาง ๆ จับกลุ่มรวมกันเหมือนผ้าแพรผืนหนามีรสชาติรวมทั้งหน้าตาไม่เหมือนใคร มีโปรตีนจากแป้ง น้ำตาล และไข่แดง เป็นขนมที่ใช้ฝีมือประณีตบรรจงในการผลิต

    ขนมลา เป็นหนึ่งใน 5 ชนิดขนม ที่ชาวใต้นำไปทำบุญในช่วงเทศกาลบุญสารทเดือนสิบ เป็นประเพณีอุทิศส่วนกุศลให้แก่บรรพบุรุษผู้ที่ล่วงลับไปแล้ว โดยมีความเชื่อว่า บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วอาจจะตกไปอยู่ในภพภูมิที่ดี หรือภพภูมิที่เจอแต่ความยากลำบาก ต้องชดใช้วิบากกรรม ดังนั้นเทศกาลบุญสารทเดือนสิบจึงเปรียบเสมือนตัวแทนขนส่งบุญกุศล อาหาร เครื่องดื่ม และข้าวของเครื่องใช้ที่จำเป็นให้แก่บรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้ว ขนมลาซึ่งเป็นขนมที่เป็นเส้นสีทองบาง ๆ จับกลุ่มรวมกันเหมือนผ้าแพรผืนหนามีรสชาติรวมทั้งหน้าตาไม่เหมือนใคร มีโปรตีนจากแป้ง น้ำตาล และไข่แดง เป็นขนมที่ใช้ฝีมือประณีตบรรจงในการผลิต ด้วยเป็นเส้นที่เล็กและบางราวใยไหม สอดสานกันเป็นร่างแห....

อ่านต่อที่ : https://www.dailynews.co.th/agriculture/639480

ที่มา  หนังสือพิมพ์เดลินิวส์