[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by KMOBECMAXSITE 1.2.1

    


ความรู้ทั่วไป
เรื่อง : เรื่องน่ารู้ : ผักเหลียง
สรุปย่อสาระสำคัญ



เรื่องน่ารู้ : ผักเหลียง

ผักเหลียง เป็นผักพื้นบ้านที่ประชาชนภาคใต้นำมาบริโภคนานแล้ว และปัจจุบันมีการนำมาปลูกแซมในพื้นที่สวนยางพาราและสวนปาล์มน้ำมัน มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำมารับประทานเป็นผักสดเคียงกับน้ำพริก ขนมจีน แกงไตปลาและนำมาทำอาหารหลายอย่าง เช่น แกงเลียง ต้มกะทิ ผัดไฟแดง ผัดกับกะปิ ใช้ห่อเมี่ยงคำ รองห่อหมก

   ผักเหลียงในธรรมชาติพบมากแถบภาคใต้ตอนบน เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลางที่มีลักษณะเป็นไม้พุ่ม สูงประมาณ 1-2 เมตร มีใบเรียวยาว เป็นผักพื้นบ้านที่ประชาชนภาคใต้นำมาบริโภคนานแล้ว และปัจจุบันมีการนำมาปลูกแซมในพื้นที่สวนยางพาราและสวนปาล์มน้ำมัน เพื่อเก็บยอดจำหน่าย ด้วยประชาชนที่สนใจในสุขภาพนิยมบริโภค เป็นผักที่มีรสมันอร่อย ไม่มีรสขมเหมือนผักใบเขียวชนิดอื่น ๆ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง นิยมนำมารับประทานเป็นผักสดเคียงกับน้ำพริก ขนมจีน แกงไตปลาและนำมาทำอาหารหลายอย่าง เช่น แกงเลียง ต้มกะทิ ผัดไฟแดง ผัดกับกะปิ ใช้ห่อเมี่ยงคำ รองห่อหมก และที่นิยมกันมาก คือผัดกับไข่ เป็นต้น....

อ่านต่อที่ : https://www.dailynews.co.th/agriculture/639000

ที่มา  หนังสือพิมพ์เดลินิวส์



ผู้เขียน : กลุ่มงานข้อมูลสารสนเทศ
หน่วยงาน :
พฤหัสบดี ที่ 26 เดือน เมษายน พ.ศ.2561
เข้าชม : 56
Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.


ความรู้ทั่วไป 5 อันดับล่าสุด

      เรื่องน่ารู้ : บัวบกเขา 19 / มิ.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ผลจาก 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ดอกจาก 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ข้าวเฉี้ยงพัทลุง 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ขนมลา 26 / เม.ย. / 2561


เชิญร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ โดยสมัครเป็นสมาชิกของศูนย์จัดการความรู้
สิทธิของสมาชิก สามารถบันทึกขุมความรู้ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และดาวน์โหลดได้
คลิกที่นี่สมัครสมาชิก
    
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษากรุงเทพมหานคร เขต ๒
ลาดพร้าว สามเสนนอก ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
โทรศัพท์ โทรสาร