[x] ปิดหน้าต่างนี้
Powered by KMOBECMAXSITE 1.2.1
    


ความรู้ทั่วไป
เรื่อง : เรื่องน่ารู้ : ผักกาดดอย
สรุปย่อสาระสำคัญ



เรื่องน่ารู้ : ผักกาดดอย

ผักกาดดอย บางพื้นที่เรียกว่า ผักกาดขาวกวางตุ้ง ผักกาดใบ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดเขียว มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรป เป็นพืชล้มลุกฤดูเดียว ลำต้นสีเขียวอ่อนอวบน้ำ แตกแขนงเล็กน้อย ใบเดี่ยวเรียงสลับลักษณะกลมรี ดอกสีเหลืองมี 4 กลีบ นิยมปลูกมากในภาคเหนือและอีสานของไทย ถ้ากินสดมีรสจืด และมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ส่วนชาวอีสานจะนำมาต้มจิ้มน้ำพริก กินกับลาบ ก้อย หรือใส่ในแกงส้ม แกงเลียง แกงจืด อังคารที่ 20 กันยายน 2559 เวลา 05.15 น.

      ผักกาดดอย บางพื้นที่เรียกว่า ผักกาดขาวกวางตุ้ง ผักกาดใบ ผักกาดเขียวกวางตุ้ง ผักกาดเขียว ผักกาดจ้อน ผักกาดดำ ผักกาดโป้ง หรือผักเปิ๊ก มีถิ่นกำเนิดในทวีปยุโรป เป็นพืชล้มลุกฤดูเดียว ลำต้นสีเขียวอ่อนอวบน้ำ แตกแขนงเล็กน้อย ใบเดี่ยวเรียงสลับลักษณะกลมรี ดอกสีเหลืองมี 4 กลีบ นิยมปลูกมากในภาคเหนือและอีสานของไทย ถ้ากินสดมีรสจืด และมีกลิ่นเหม็นเขียวเล็กน้อย ส่วนชาวอีสานจะนำมาต้มจิ้มน้ำพริก กินกับลาบ ก้อย หรือใส่ในแกงส้ม แกงเลียง แกงจืด และผัดน้ำมัน หากนำมาปรุงด้วยความร้อนมีข้อแนะนำว่าไม่ควรปิดฝา เนื่องจากผักชนิดนี้เมื่อโดนความร้อนจะเกิดสารไธโอไซยาเนต ถ้ากินเข้าไปจะทำให้ท้องเสีย กล้ามเนื้ออ่อนเพลีย ความดันโลหิตลดต่ำ....

อ่านต่อที่ : http://www.dailynews.co.th/agriculture/524684

 

ที่มา  หนังสือพิมพ์เดลินิวส์



ผู้เขียน : กลุ่มงานข้อมูลสารสนเทศ
หน่วยงาน :
อังคาร ที่ 20 เดือน กันยายน พ.ศ.2559
เข้าชม : 793
Not Rated stars เฉลี่ย : Not Rated จาก 0 ครั้ง.


ความรู้ทั่วไป 5 อันดับล่าสุด

      เรื่องน่ารู้ : บัวบกเขา 19 / มิ.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ผลจาก 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ดอกจาก 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ข้าวเฉี้ยงพัทลุง 26 / เม.ย. / 2561
      เรื่องน่ารู้ : ขนมลา 26 / เม.ย. / 2561


เชิญร่วมแลกเปลี่ยนเรียนรู้ โดยสมัครเป็นสมาชิกของศูนย์จัดการความรู้
สิทธิของสมาชิก สามารถบันทึกขุมความรู้ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ และดาวน์โหลดได้
คลิกที่นี่สมัครสมาชิก
    
สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษากรุงเทพมหานคร เขต ๒
ลาดพร้าว สามเสนนอก ห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
โทรศัพท์ โทรสาร